پول‌نیوز -بوی نامطبوع و زهم مرغ یکی از موانعی است که بسیاری افراد را از خوردن و طبخ این گوشت سفید منصرف می‌کند. شما با چند ترفند ساده ای که باورتان نمی‌شود می‌توانید به راحتی بوی نامطبوع و زهم مرغ را از بین ببرید.
ترفند های از بین بردن بوی نامطبوع و زهم مرغ
اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید می توانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید.
یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد.
ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط می کنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس مقداری روغن اضافه و مرغ را دم می اندازیم و زیر قابلمه را کم کرده تا بپزد.
برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکارها اشاره می کنیم:
• مرغ را در سس یا آب لیمو بخوابانید.
• با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود.
• در زمان کباب کردن، لیمو داخل مرغ قرار دهید.
• در زمان سرخ کردن، زنجبیل به آن اضافه کنید.
• در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.
• یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد خوب آن را بشویید. مرغ را ابتدا در کره تفت دهید و سپس روال پخت را ادامه دهید. تکه های مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید.
• در آب مرغ در حال پخت، یک عدد سیب، ۲ چوب دارچین، چهار عدد میخک، کمی زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه اضافه کنید تا بوی نامطبوع و زهم مرغ از بین برود.
منبع:پارسینه
تولید 300 هزارتن کاتد به رغم کاهش بیش از 16 هزار تنی مصرف قراضه مس در سال 1401
مدیرعامل مس در مجمع عمومی عادی این شرکت که با حضور اکثریت سهامداران در تالار وزارت کشور برگزار شد از کسب رتبه پنجم ذخایر جهانی مس تنها با اکتشاف 7 درصدمساحت کشور خبر دادو گفت: با توسعه اکتشافات رسیدن به رتبه دوم و سوم جهانی نیز برای ایران متصور است.
قیمت دلار، یورو و پوند امروز چهارشنبه ۲ خرداد ۱۴۰۳ +جدول
قیمت انواع سکه و طلا امروز چهارشنبه ۲ خرداد ۱۴۰۳+جدول
قیمت متوسط بازار آزاد و نمایندگی خودرو‌های سایپا امروز چهارشنبه ۲ خرداد ۱۴۰۳ + جدول
قیمت انواع ارز‌های دیجیتال امروز چهارشنبه ۲ خرداد ۱۴۰۳ +جدول
پیام مدیر عامل بیمه آسیا به مناسبت شهادت آیت الله سید ابراهیم رئیسی، رئیس جمهور و هیات همراه
بهرهوری اولویت کشور در پنج سال آینده است/ تعریف برنامه ارتقای بهرهوری در دستگاهها
نقد شدن چک الکترونیکی یک بانک در سایر بانکها چه اهمیتی دارد؟
بیمه تجارتنو موفق به تمدید گواهینامه استاندارد ISO31000 شد
پیام تسلیت مدیرعامل و اعضای هیئتمدیره بانک صادرات ایران به مناسبت شهادت رئیس‌جمهور
پیام تسلیت مدیرعامل بانک کارآفرین در پی شهادت رییس جمهور
هنر دیپلماسی یعنی با حفظ مبانی، ارتباطات شایسته با دنیا برقرار کرد
فردا ۲ خرداد شعب کشیک بانکها در سراسر کشور باز هستند
