بسیاری از پژوهش های مربوط به بیماری آلزایمر شامل اثر انتخاب های غذایی بر تحریک، پیشگیری، و درمان این بیماری می شوند.
کد خبر: ۲۱۲۱۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۰۶
کد خبر: ۲۰۹۳۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۹/۱۶
کد خبر: ۲۰۰۵۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۰۹
تیم تحقیق در این مطالعه، رشته ای از سلول های سرطان روده را در قالب مدل آزمایشگاهی بررسی کردند. آنها دریافتند درمان سلول ها ابتدا با کورکومین و سپس با سیلیمارین به مراتب موثرتر از درمان سلول ها فقط با یکی از این ترکیبات به تنهایی به منظور مقابله با سرطان است.
کد خبر: ۱۹۰۹۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۰۹
کورکومین باعث تحریک سیستم ایمنی و مکانیسمی به نام آپوپتوز می شود. این مکانیسم منجر به نابودی باکتری مایکوباکتریوم توبرکلوزیس (سل) با استفاده از ماکروفاژ ها می شود.
کد خبر: ۱۷۹۲۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۲/۰۵
براساس پایگاه داده های ملی تغذیه آمریکا (USDA)، یک قاشق غذاخوری پودر زردچوبه دارای 29 کالری، 0.9 گرم پروتئین، 0.3 گرم چربی و 6.3 گرم کربوهیدرات (از جمله 2 گرم فیبر و 0.3 گرم قند) است.
کد خبر: ۱۷۶۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۲۸
یک گرم زردچوبه برای حافظه افرادی که فشار خون کمی بالا دارند موثر است. زردچوبه ادویهای است که در غذاهای آسیایی استفاده میشود و رنگ زرد و نارنجی آن ناشی از وجود رنگدانهای موسوم به کورکومین است. طبق آزمایش محققان وجود این رنگدانه در این ادویه خطر زوال عقل را کاهش میدهد.
کد خبر: ۱۴۶۳۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۳۰
افزودن یک گرم زردچوبه به وعده صبحانه میتواند منجر به موجب بهبود حافظه در افراد در معرض خطر اختلال شناختی و بیماران در مراحل اولیه دیابت شود.
کد خبر: ۱۴۰۳۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۲