پولنیوز - علی شریعتی مقدم رییس اتحادیه صادرکنندگان زعفران به پول نیوز گفت: در استان خراسان، زعفران نقش به سزایی در اشتغال روستایی مناطق محروم داشته است. به گفته او، روند رو به رشد کشت زعفران، اشتغالزایی در خراسان را به طرز چشمگیری در 3 سال گذشته افزایش داده است چرا که زمین کشت این طلای سرخ در حاشیه شهرهای کویری این استان، 7 تا 9 هکتار افزایش پیدا کرده است.
شریعتی مقدم ادامه داد: مردم خراسان به زعفران خود اتکا کرده اند و حالا این استان نیازمند فعالیت هایی برای حمایت از فروش و افزایش کشت این محصول است تا بتواند بیش از پیش اشتغال پایدار ایجاد کند.
او افزود: در حال حاضر نواحی کشت در بخش خراسان جنوبی، دچار خشکسالی شده و نیاز به حمایت دارد.
رییس اتحادیه صادرکنندگان زعفران همچنین توضیح داد: در کل استان خراسان، برای 700 هزار خانوار روستایی که بیشتر آن ها در خراسان رضوی و شمالی متمرکز شدهاند، با کشت زعفران اشتغالزایی شده است.