ترفند ساده برای افزایش ذخیره ویتامین D قارچ های خوراکی

یک راه ساده برای افزایش ویتامین D قارچ‌های خوراکی این است که می‌توانید ویتامین D بیشتری از طریق رژیم غذایی خود دریافت کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که قارچ‌ها را قبل از خوردن جلوی نور خورشید بگذارید.

«لیلی سوتر»، متخصص تغذیه می‌گوید: «ترفند استفاده از نور خورشید مؤثر است، چون قارچ‌ها پوستی شبیه به انسان دارند.

قارچ‌ها به طور طبیعی حاوی پروویتامین D هستند و در تماس با نور خورشید، ویتامین D را تقریباً بلافاصله جذب می‌کنند و به این ترتیب ویتامین D موجود در آن‌ها به طور طبیعی افزایش می‌یابد.

شما می‌توانید به راحتی ویتامین D طبیعی یک قارچ خوراکی معمولی را تنها با گذاشتن آن در کنار پنجره بیشتر کنید. این کار را باید بین ساعت ۱۰ تا ۱۵ به مدت ۱۵ تا ۱۲۰ دقیقه انجام دهید، یعنی وقتی که نور خورشید بیشترین شدت را دارد.»

منبع: روزنامه خراسان