عرضه گسترده گوشت قرمز و ماهی برای شب عید و ماه رمضان

به نقل از ایرنا، منصور پوریان درباره وضعیت بازار گوشت شب عید و ماه مبارک رمضان اظهار کرد: میزان گوشت قرمز موجود در بازار به خصوص گوشت‌های منجمد گوساله و گوسفندی به نسبت تقاضا در بازار زیاد است و هیچ کمبودی در این زمینه نداریم تا جایی که در هفته‌های اخیر متقاضیان می‌توانستند گوشت منجمد مورد نیاز خود را تحویل بگیرند.

وی با بیان اینکه بازار گوشت تولید داخل نیازمند مدیریت و کنترل است، افزود: به دلیل نزدیک شدن به مناسبت‌هایی همچون شب عید، ایام نوروز و ماه مبارک رمضان عرضه گسترده گوشت‌های وارداتی از ابتدای اسفندماه شروع شده، بنابراین جای نگرانی برای مصرف‌کنندگان این محصول وجود ندارد.

رییس شورای تامین دام با بیان اینکه گوشت زیادی در بازار با قیمت‌ های تنظیم بازاری وجود دارد، گفت: در حال حاضر قیمت مصوب هر کیلوگرم گوشت گوساله منجمد وارداتی در بازار کمتر از ۳۰۰ هزار تومان و گوسفندی کمتر از ۲۷۰ هزار تومان است.

پوریان درباره میزان گوشت گرم در بازار بیان کرد: در بخش گوشت گرم گوسفندی و گوساله نیز استمرار عرضه همچون ماه‌های گذشته وجود دارد، به طوری که این محصولات به صورت شقه و لاشه از مبادی مختلف وارد کشور می‌شود و با قیمت‌های ستاد تنظیم بازاری نیز به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد.

وی درباره انتقادهایی مبنی بر کمبود جمعیت دامی کشور و واردات گوشت قرمز، توضیح داد: ملاک کل حوزه گوشت کشور است، زیرا آنچه در گوشت گرم اتفاق می‌افتد در گوشت منجمد رخ نمی‌دهد، به طوری که در بهمن ماه در برخی استان‌ها مانند خوزستان شاهد کاهش قیمت گوشت منجمد و گوشت گرم گوساله بودیم و اکنون این مهم در حال فراگیری در سراسر کشور است.

پوریان با بیان اینکه گوشت‌های منجمد وارداتی گوسفندی و گوساله بیشترین تقاضا را دارند، بنابراین تقاضا برای دام زنده کاهش بی‌سابقه یافته است، گفت: اکنون دامداران از اینکه برای سال آینده دام‌هایشان روی دستشان باقی بماند، نگران هستند؛ زیرا گوشت گوساله نسبت به گوشت گوسفندی زیاد وارد شده و واردات توانست اثرگذاری زیادی روی قیمت و کمیت این محصول بگذارد و بازار را پر کند.

رییس شورای تامین دام ادامه داد: فاصله قیمتی گوشت منجمد با گوشت گرم بیش از ۲۵۰ هزار تومان است که این نشان می‌دهد گوشت گرم قیمتش واقعی نیست و کاذب است و این مهم نیز محصول یک دوره رکود یا عدم وجود مشتری است؛ بنابراین اکنون اثرات گوشت منجمد به دلیل استمرار در تولید و تزریق در بازار قابل لمس است که به تدریج در گوشت و لاشه گرم نیز اثرگذار خواهد بود.

وی درباره اینکه آیا بخشی از نابسامانی بازار گوشت قرمز داخلی به قاچاق دام باز می‌گردد، گفت: زمانی که فاصله قیمتی زیادی بین کالای تولید داخلی و بازارهای همسایه باشد، قاچاق رخ می‌دهد، اما اکنون به دلیل بالابودن قیمت دام زنده کشور ما نسبت به کشورهای حاشیه خلیج فارس این امر منطقی نیست، زیرا در کشورهای همسایه خواستار ندارد.

پوریان بیان کرد: به طور حتم ایجاد رقابت در بازار داخلی گوشت سبب متناسب شدن قیمت‌ها می‌شود، زیرا با فراوانی عرضه گوشت منجمد و گرم وارداتی در کشور، طی ماه‌های آینده با عرضه گسترده دام زنده داخلی نیز روبه‌رو خواهیم شد.

رییس شورای تامین دام گفت: در اسفندماه و ایام ماه مبارک رمضان نه تنها کمبودی در بازار گوشت قرمز نخواهیم داشت، بلکه با کاهش قیمت‌ ها نیز روبه‌رو خواهیم شد.

عرضه مستقیم ماهی شب عید در میادین و نمایشگاه‌های بهاره

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت‌ فرآوری و توسعه بازار سازمان شیلات کشور از عرضه مستقیم ماهی شب عید به منظور تنظیم بازار و حذف واسطه‌ها خبر داد.

به نقل از ایسنا عباس مختاری ، با بیان اینکه قیمت ماهی شب عید به عرضه و تقاضا بستگی دارد، گفت: در بخش ماهیان پرورشی امسال وضعیت تولید نسبت به سال گذشته بهتر است. در بخش ماهیان دریایی نیز پارسال در روزهای پایانی اسفند به دلیل طوفان در دریا و سردی آب، ماهیان به اعماق دریا رفته بودند و از طرفی دریاروی نیز کاهش یافته بود که همین باعث شد صید کاهش یابد. امسال اما به نظر می‌رسد اینگونه نباشد البته باید ببینیم وضعیت آب و هوا در روزهای پایانی سال چگونه است.

وی ادامه داد: به منظور تنظیم بازار ماهی شب عید قرار است با کمک اتحادیه‌ها و تشکل‌ها برای شهر تهران به مدت ۲۰ روز ماهیان پرورشی از جمله کپور و قزل‌آلا در میادین میوه وتره بار تامین شود.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت‌ فرآوری و توسعه بازار سازمان شیلات اضافه کرد: همچنین قرار است شرکت‌ها و تعاونی‌ها با عرضه مستقیم در نمایشگاه‌های بهاره دست واسطه‌ها را در این بخش کوتاه کنند و قیمت‌ها متعادل‌ تر شود.

بیشتر بخوانید: کنسرو ماهی ۱۵ درصد ارزان می‌شود

مختاری در پایان گفت: به زودی با سازمان میادین میوه و تره بار وارد مذاکره می‌شویم تا با ورود تشکل‌ها و عرضه مستقیم آنها در میادین با ایجاد جایگاه‌های عرضه موقت، ‌ آبزیان با قیمت متناسب‌تری به دست مردم برسد.